غذای سالم
- گوناگون
برنج قهوه ای و خواص بی شمار آن
تقریبا خوراک اصلی نیمی از جمعیت جهان برنج است. در برخی از کشورها نیمی از کالری دریافتی روزانه از برنج تامین می شود. دانه کامل برنج چندین لایه مختلف دارد اگر خارجی ترین لایه پوست طی فرآیند حذف شود برنج قهوه ای نامیده می شود. اگر برنج قهوه ای تا حدی آسیاب شود که سبوس خود را از دست دهد به برنج سفیدی تبدیل می شود که بیشتر مواد مغذی اش را از دست داده است. برنج قهوه ای جز غلات کامل طبقه بندی می شود و ارزش غذایی بالاتری نسبت به غلات تصفیه شده دارد. وقتی برنج قهوه ای به برنج سفید تبدیل می شود ۹۰ درصد ویتامین B6، نیمی از منگنزو فسفر، بیش از نیمی از آهن و همه فیبر غذایی و اسیدهای چرب ضروری آن از بین می رود. فواید برنج قهوه ای برای بدن برنج قهوه ای منبع خوبی از منیزیم، فسفر، سلنیوم، ویتامین…
بیشتر بخوانید » - گوناگون
آشپزی: خورشت کاری با مرغ
وقتی از کاری در پخت غذایی به خصوص خورش یا خوراک استفاده می شود، آن غذا معمولا یا هندی است یا پاکستانی. اینخورش کاری مرغ نیز غذایی هندی است و علاوه بر آنکه در پخت آن از کاری به عنوان ماده اصلی خورش استفاده می شود، فلفل های دلمه ای سبز و قرمز نیز برای رنگی کردن ظاهر غذا مورد استفاده قرار می گیرد. این خورش را همراه برنج می خورند. مواد لازم برای برای ۴ نفر: ـ ۲ قاشق سوپ خوری روغن مایع گیاهی ـ یک چهارم قاشق چای خوری ادویه معمولی ـ یک چهارم قاشق چای خوری ادویه کاری ـ ۲ عدد پیاز (خرد شود) ـ یک حبه سیر (رنده شود) ـ نصف قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده ـ یک قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز ـ یک قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز ـ یک قاشق چای خوری نمک ـ ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی…
بیشتر بخوانید » - ورزش و سلامتی
۱۰ غذای برتر برای چربی سوزی
تام ونوتو ۴۰ غذای مبارزه کننده با چربی را به شما معرفی میکند.میوه ها,سبزیجات,پروتئین ها و غلاتی که به شما کمک خواهند کرد عضله ای بشوید یا بمانید.این غذاها را بخورید تا به اهدافتان برسید. هر وقت که موضوع بحث در وبلاگ ها,مقاله ها و نامه های من به سبد خرید تغذیه ی من میرسد,همیشه توجه زیادی به سمت آن جلب میشود.به نظر می آید که بسیاری از مردم نه تنها به این موضوع که یک بدنساز نرمال چه غذاهایی میخورد تا چربی بدنش را ثابت نگه دارد علاقه مندند,بلکه همچنین میخواهند به آنها گفته شود که دقیقا باید چه غذاهایی بخورند تا برنامه ی عضله سازی و چربی سوزی آنها با موفقیت همراه باشد.به همین خاطر تصمیم گرفتم ۴ لیست “۱۰ تا از بهترین”غذاهای سالم که چربی میسوزانند و عضله سازی میکنند را معرفی کنم.مقادیر دقیق مصرف و منوها درج نشدند,فقط خود غذاها بیان شدند,و مسلما مقدار مصرفی هر…
بیشتر بخوانید »
