ترشی درگزی سریع و راحت با طعمی بی نظیر
ایران کشوری با آب و هوای متنوع است و این تنوع آب و هوایی و اقلیمی نیز به نوبه خود در به وجود آمدن اقوام و آداب و رسوم های مختلف موثر بوده است. از این موضوع که بگذریم به تنوع ذائقه ها و تنوع انواع غذاها و مواد خوراکی مختلف می رسیم. ترشیجات از انواع بسیار متنوعی برخوردارند در طعم های مختلف و روش های بسیار زیای می توان ترشی تهیه کرد و هر کدام نیز به واقع دارای مزه خاصی هستند. در این مطلب کوتاه قصد معرفی یک نوع ترشی ساده داریم که علاوه بر طعم خوبی که دارد بسیار مفید و با ارزش هم هست.
ترشی سیرشلغم درگزی، یک ترشی ساده است که تنها مواد مورد استفاده در آن سیر؛ سرکه (سرکه محلی) و سیب زمینی ترشی (گاهی با نام شلغم هندی ).
- سیب زمینی ترشی و سیر را به صورت نگینی و یا میتوانید به صورت چرخ کرده ریز کنید و سپس با نمک و سرکه مخلوط کرده و بگذارید تا در مدت کوتاهی کمتر از یک ماه برسد. از ترشی خوش طعم خود لذت ببرید.
این ترشی فوق العاده خوش طعم است و علاوه بر آن بسیار اشتها آور بوده و برای سلامتی هم مفید است. همانطور که می دانید سیر از گیاهانی است که خواص بسیاری دارد و سیب زمینی ترشی نیز دارای خواص بیشماری است.
