کنجد عسلی : کنجد با توجه به خواص بسیاری که دارد در اغلب غذاها و به خصوص شیرینی ها و میان وعده ها مورد استفاده قرار می گیرد. در این بخش طرز تهیه کنجد عسلی که یک میان وعده بسیار مغذی و پر خاصیت و سالم است را آموزش می دهیم . با ارشاکو همرا باشید.
مواد لازم:
شکر:۳ قاشق غذا خوری فشرده
عسل: ۳ قاشق غذا خوری
کنجد: ۱ پیمانه
طرز تهیه:
۱٫ کنجد رو بریزید داخل سینی فر بزارید روی ۳۵۰ درجه فارنهایت تا کنجدها رنگشون عوض بشه و تست بشن وکمی طلایی بشن . زیاد نزارید که رنگشون عوض بشه فقط طلایی بشن کافیه. قهوه ای بشه رنگشون مزشونم بد میشه و در نتیجه شیرینیهاتون هم بد مزه و تلخ میشن.
۲٫ یک کاغذ روغنی داخل سینی پهن کنید و روش رو کامل کره بمالید بزارید کنار
۳٫ زیاد کره نزنید فقط کمی چرب بشه کافیه .
۴٫ شکر و عسل رو بزارید روی حرارت متوسط و مدام هم بزنید تا وقتی که شکر اب بشه به مدت تقریبا ۵ دقیقه بزارید روی حرارت باشه تا وقتی که مواد بجوشه و حباب بزنه کنجد رو اضافه کنید و با قاشق چوبی خوب مخلوط کنید.
۵٫ بلافاصله بریزید توی سینی روی کاغذ روغنی و صافش کنید سعی کنید به هم فشارشون بدید و یک جا جمع کنید و با وردنه روش رو صاف کنید بعد با یک چاقوی بلند برشش بدید . میتونید مستطیل یا مربع برشش بدید
۶٫ بعد دست نزنید و بزارید تا کاملا خنک بشن و بعد از هم جداشون کنید
