فرد هیمن (Fred Hayman) ، کسی که به او لقب آقای بورلی هیلز داده شده است ، نقش به سزایی در شکل گیری فروشگاه های لوگس در Rodeo Drive دارد. فرد هیمن در سال 1925 در سوئیس متولد شد. نام پدرش ریچارد پولاگ بود و یک خواهر بزرگتر از خود نیز داشت. پس از مرگ پدر ، مادر فرد با خولیو هیمن ازدواج کرد و در زمان جنگ جهانی به امریکا نقل مکان کردند. فرد همین بین سالهای 1943 تا 1946 در خدمت نیروی دریایی امریکا بود و پس از آن به پاریس و مکزیکوسیتی رفت. در دهه 1960 او سمت مدیریت هتل هیلتون بورلی هیلز را داشت هیمن با هدف تبدیل ساختن بورلی هیلز به یک مرکز لوکس ، در کالیفرنیا یک بوتیک بسیار مجلل افتتاح نمود .او در سال 1981 با همکاری همسرش برند خود را به ثبت رساند و در سال 1988 نخستین رایحه ی خود با نام عطر زنانه فرد هیمن هالیوود را معرفی نمود. تولید عطرهای بسیار موفق 273 هیمن یک سال پس از رایحه ی اولیه آغاز شد. نخستین نسخه ی آن با نام عطر فرد هیمن زنانه 273 رودیو درایو در سال 1989 و عطر مردانه فرد هیمن 273 رودیو درایو در سال 1990 روانه بازار شدند. این کمپانی تا سال 2004 توانست 14 عطر و ادکلن را در مجموعه ی خود وارد نماید.
در فروشگاه ارشاکو عطر و ادکلن برند فرد هیمن اصل با قیمت مناسب عرضه می گردد.
فرد هیمن در نیویورک، زوریخ و پاریس بزرگ شد. هیمن در اصل یک هتلدار است که به کالیفرنیا نقل مکان کرد و یک بوتیک شیک و مجلل را باز کرد. هدف او قرار دادن Beverly Hills و به طور خاص Rodeo Drive بر روی نقشه به عنوان یک فروشگاه لوکس جهانی و مقصدی برای سبک زندگی بود. بوتیک Giorgio Beverly Hills در گوشه ای از رودو درایو افتتاح شد و در آن لباس هایی از برترین های جهان ارائه می شد که بسیاری از آنها به سبکی خاص منحصر به فرد بود. این مغازه به خاطر فضای دوستانه و غیر معمول آن شناخته شده بود و همچنین اتاق خواندن، اتاق بیلیارد و یک بار داشت. مشاهیر و ثروتمندان کالیفرنیا به این بوتیک رفت و آمد داشتند و از این رو محدوده ی بوتیک هیمن با رنگ زرد و سفید مشخص شده بود. فرد هیمن با همکاری همسرش در سال 1981 یک عطر را به نام بوتیک خود جورجیو بیورلی هیز تولید نمودند که استقبال بی نظیری ماجه شد اما از آنجا که یک عطر نمی تواند بدون ثبت برند و صرفا با نام یک بوتیک به تولید انبوه برسد ، فرد هیمن رایحه ی خود را به مبلغ 165 میلیون دلار به کمپانی Avon فروخت و پس از آن نام بوتیک خود را به هیمن برلی هیلز تغییر داد.
