خواص گیاهان
- ویژه
از حنا چه می دانید و چقدر مورد استفاده قرار می دهید
حنا را به طور قطع و یقین همه مخصوصا ایرانی ها به خوبی می شناسند. استفاده از حنا برای مراسم ازدواج، در رنگ کردن مو و یا طراحی بر روی پوست بدن و بر روی پوست دست و پا از کاربردهایی است که در کشور ما بسیار دیده شده است. این گیاه علاوه بر زیبایی می تواند برای سلامت پوست و مو خیلی مفید باشد که اغلب از آن غافلیم و شاید به دلیل رنگ آن است که برخی استفاده نمی کنیم. ولی جالت است بدانید حنای بی رنگ هم وجود دارد که به خصوص برای درمان و تقویت موی سر مورد استفاده قرار می گیرد. یکی از گیاهان دارویی که از دیر باز در کشور ما مورد استفاده قرار می گیرد حنا است که اکنون نیز با وجود پیشرفت های صنعت داروسازی جایگاه خود را بین مردم حفظ کرده است و استفاده از خواص گیاه حنا در بین مردم…
بیشتر بخوانید » - ورزش و سلامتی
بابونه گیاهی برای زیبایی شما
حتما از خواص درمانی گیاه بابونه زیاد شنیده و یا خوانده اید، دمنوش بابونه که بسیار شناخته شده است برای آرامش و رفع خستگی فوق العاده است و می تواند به عنوان یک داروی گیاهی شما ار از یک روز خسته کننده رها کند. در این مطلب میخواهیم ربط این گیاه مفید و استفاده از آن را به زیبایی بیان کنیم. این خیلی ساده ست. تن سالم، عقل سالم، روح و روان سالم، تغدیه سالم همه در کنار هم که قرار بگیرند باعث سلامتی کلی وجود شما می شوند، سلامتی که باشد شما می توانید خوب بخورید، خوب بنوشید، خوب راه بروید، خوب رفتار کنید . درست تصمیم بگیرید، وقتی همه چیز با بهترین ها و درست ترین ها همراه شد، آنگاه می توانید مطمئن باشید که شما دچار چاقی نمیشوید، شما دچار لاغری نمی شوید، دچار خستگی و افسردگی مفرط نمیشوید، به طور کلی سلامتی جسمی و روحی دارید.…
بیشتر بخوانید » - گوناگون
بادام تلخ و خواص بی شمار آن
چون بادام تلخ دارای اسید سیانیدریک است در مصرف آن باید نهایت دقت را بعمل آورد. مغز بادام تلخ ازنظر طب قدیم ایران خیلی گرم و خشک است. • بادام تلخ را آسیاب کرده و با سرکه مخلوط کنید … چون بادام تلخ دارای اسید سیانیدریک است در مصرف آن باید نهایت دقت را بعمل آورد. مغز بادام تلخ از نظر طب قدیم ایران خیلی گرم و خشک است. • بادام تلخ را آسیاب کرده و با سرکه مخلوط کنید ضماد خوبی برای سر درد می باشد همچنین مالیدن آن بر دور چشم برای تقویت بینایی مفید است. • خوردن بادام تلخ برای تنگی نفس، سرفه و ورم ریه مفید است. • بادام تلخ رابا عسل بخورید کبد و طحال را تمیز می کند. • برای رفع درد کلیه ها بادام تلخ را با نشاسته و نعناع بخورید. • بادام تلخ را با عسل برای قولنج مفید است. • برای…
بیشتر بخوانید » - ورزش و سلامتی
خواص بی شمار کنجد
کنجد گیاهی است یک ساله با ارتفاع حدود یک متر که قسمت انتهایی ساقه آن پوشیده از کرک است. برگهای آن بیضی، باریک و نوک تیز است. گلهای آن به رنگ سفید یا قرمز، به طور تک تک در کناره برگهای قسمت انتهایی ساقه ظاهر می شوند. کنجد خواص درمانی چشمگیری دارد. منبع غنی اسید آمینه کنجد رشد تومورها را متوقف می کند و به رفع مسمومیت کبد و کلیه ها و بهبود سیستم ایمنی بدن کمک می کند. کنجد در درمان بی خوابی موثر بوده، خاصیت ضد ورم مفاصل و رماتیسم و همجنین خاصیت ضدسرطان دارد. خواص ضد قارچ و ضد باکتری از دیگر تأثیرات آن است. روغن کنجد در جلوگیری از فساد دندان کاربرد دارد. همچنین در درمان التهاب و تورم لثه مفید است. برگ های کنجد سرشار از مواد لعابی هستند که در گذشته با دیگر گیاهان برای درمان اسهال خونی و وبا به کار برده می شدند.…
بیشتر بخوانید » - ورزش و سلامتی
خواص درمانی و معجزه آسای زعفران
زعفران ، گیاهی است چند ساله که دارای پیاز می باشد این پیاز دارای غلاف قهوه ای رنگی است. این گیاه در جنوب غربی آسیا، جنوب اسپانیا و جنوب اروپا روییده می شود. دارای ساقه و شش گلبرگ بنفش رنگ و ۳ رشته کلاله قرمز رنگ می باشد. قسمت مورد استفاده گیاه زعفران کلاله نارنجی رنگ گل آن می باشد. کلاله زعفران حاوی چربی، املاح معدنی و موسیلاژ است. تکثیر زعفران منحصرا توسط غده زیر زمینی بنه ( کورم ) متداول است. عطر و بوی زعفران به علت وجود اسانس بی رنگ تروپن دار و یک ترکیب اکسیژن دار و همراه با سینئول به نام سافرانال می باشد. طعم زعفران مربوط به هیتروزید تلخ پیکروکروسین است. رنگین بودن زعفران مربوط به وجود ماده ای به نام کروسین می باشد. زعفران ماده غذایی با ارزشی است که به مقدار کم از گیاه زعفران بدست می آید در واقع از هر ۱۰۰…
بیشتر بخوانید » - ورزش و سلامتی
در مورد خواص و مضرات غذاهای تند چقد می دانید
غذاهای تند یکی از محبوب ترین غذاها در سراسر دنیا به حساب میآیند. فلفل طعم بسیار متفاوتی به غذاها میدهد. هر فرهنگی به تناسب خود، غذاهای پر ادویه و تندی دارد که خوردن آنها هرازچند گاهی بسیار لذت بخش و هیجانانگیز است. اگر شما نیز جز آن دسته از افرادی هستید که به غذاهای تند و فلفل علاقه دارند، بهتر است در ادامه برای آشنایی با خواص و مضرات فلفل با ما همراه باشید. تحقیقات اخیر نشان میدهند مصرف فلفل و غذاهای تند برای سلامت بدن خاصیت بسیاری دارد. بله درست شنیدید! فلفل میتواند برای سلامتی شما مفید باشد! از جمله خواص متعدد فلفل میتوان به موارد زیر اشاره کرد: کاهش وزن: فلفلهای تند حاوی مقادیری کاپسایسین هستند. کاپسایسین به متابولیسم بدن کمک میکند و سرعت سوختوساز را افزایش میدهد. علت این امر این است که کاپسایسین باعث افزایش دمای بدن شده و ضربان قلب را نیز افزایش میدهد. همچنین…
بیشتر بخوانید » - ورزش و سلامتی
با خواص برگ بو آشنا شوید
این گیاه ادویه ای حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی و ویتامین هاست که در سلامت انسان نقش مهمی را بر عهده دارند. برگ بو به صورت درختچه و درخت یافت می شود. معمولاً در تمام فصول سال سبز است و طول درخت های آن به ده متر هم می رسد. در بسیاری از مکان ها برای تزیین باغ ها استفاده می شود، اما استفاده ی اصلی آن در آشپزی و به عنوان داروی گیاهی است. اصل این رستنی از منطقه ی مدیترانه است و در تمام مدیترانه به عنوان عطر غذا از آن استفاده می شود. برگ بو با نام علمی لائوروس نوبیلیس گیاهی خوشبو و همیشه سبز است که به عنوان عطر دهنده در غذاها استفاده می شود. از این گیاه علاوه بر آشپزی استفاده دارویی نیز می شود اما چنانچه از این گیاه استفاده غذایی می کنید باید برگ خشکیده آن را به صورت کامل در…
بیشتر بخوانید » - ورزش و سلامتی
با خواص سماق بیشتر آشنا شوید
نام علمی سماق Rhus coriaria است. “سماق” در قدیم “سماک” نیز تلفظ میشده است، در حقیقت فارسی آن سماک و عربی آن سماق است. سُماق درختچه ای است کوهستانی که میوههای خوشهای دارد. رنگ میوه ی آن قرمز و قهوهای است (تصویر مجاور) و طعم آن گس است، ولی پس از رسیدن ترش میشود. میوه ی سماق پس از کوبیدن به عنوان چاشنی، همراه با غذاهایی مانند کباب استفاده میشود. این گیاه اغلب در مناطق مدیترانه، جنوب ایتالیا و آسیای شرقی به ویژه در ایران دیده می شود. انواع متنوعی دارد که برخی از آنها جنبه ی تزیینی داشته و اگر حواسمان نباشد، می تواند موجب مسمومیت و خارش گردد. در یونان باستان از چوب سماق برای رنگ آمیزی پارچههای پشمی استفاده میشده است و در کشور ایتالیا از این گیاه برای رنگ دادن به چرم استفاده می کردند. در برخی از کشورها از سماق نوشیدنی تهیه می کنند که برای تسکین درد…
بیشتر بخوانید » - ورزش و سلامتی
جوز هندی یک ادویه منحصر به فرد
درخت جوزهندی با نام علمی Myristica fragrans از جنس درختان همیشه سبز است. جوزهندی میوهی درختی به همین نام است که مصرف آن به صورت خشک شده در مناطق گرمسیری رواج بسیاری دارد. هر دانه را از خارج، پوستهی سختی به رنگ قهوهای متمایل به خاکستری در برمیگیرد و شیارهای عمیقی دارد که با جدا کردن این پوسته، دانهی آن ظاهر میشود. دانه، سطحی چینخورده دارد و رنگ آن متمایل به خاکستری است. به طور کلی، جوزهندی در طولی حدود ۵/۲ سانتیمتر و قطری حدود ۵/۱سانتیمتر شکلی شبیه به تخممرغ دارد. آن چه جوزهندی را به یکی از طعمدهندهها و ادویههای پُرمصرف در غذا، به خصوص در مناطق گرمسیری، تبدیل کرده است، عطر و بوی تند و مطبوع آن است. صرفنظر از نقش جوزهندی به عنوان ادویه در غذا، این دانه خواص غذایی و درمانی بسیاری نیز دارد؛ جوزهندی منبع خوبی از ویتامینها، املاح معدنی، اسیدهای آمینه، روی، آهن، مس، کلسیم،…
بیشتر بخوانید » - ورزش و سلامتی
خواص بیشمار یونجه را بدانید
مصرف یونجه خونی صاف و پاک تولید مىکند، ترشح شیر را در زنان زیاد مىکند، استخوان بندى بدن را در کودکان محکم مىکند، قاعده آور است، خستگى و کوفتگى بدن، خونریزى لثه و سستى استخوانها و عوارض ناشى از کمبود ویتامین «ث» را برطرف میکند. مصرف یونجه خونی صاف و پاک تولید مىکند، ترشح شیر را در زنان زیاد مىکند، استخوان بندى بدن را در کودکان محکم مىکند، قاعده آور است، خستگى و کوفتگى بدن، خونریزى لثه و سستى استخوانها و عوارض ناشى از کمبود ویتامین «ث» را برطرف میکند. یونجه سبزى خوراکى است و به منزله گوهرى گران بهاست، ولى هیچ کس به آن توجه ندارد و قدر آن را نمىداند. یونجه داراى آهن است و به اندازه دو برابر اسفناج آهن دارد. همچنین، سه برابر شیر کلسیم، چهار برابر لیمو ترش ویتامین «ث» دارد و سرشار از پروتئینهاى مقوى، مغذى و خون ساز از قبیل لیزین، فنیل آلانین،…
بیشتر بخوانید »