گوناگون
در این بخش به مقالات و موضوعات گوناگون میپردازیم.
-
تعطیلاتی به یاد ماندنی در روی آب
تعطیلاتی به یاد ماندنی مهدی پیرگزی: دبی همیشه جذاب بوده، هم برای مردم سراسر جهان و البته برای ایرانی‌ها. هر روز خبرهای تازه‌ای درباره ساخت و ساز در این امیرنشین به گوش میرسد. ساخت نخستین دفتر کار با استفاده از فناوری چاپ سه بعدی تا آسمانخراش‌های عجیب و غریب و البته سر به فلک کشیده تا عمیق‌ترین استخرهای جهان. حالا برگ تازه‌ای به دفتر جذابیت‌های معماری دبی افزوده شده است: خانه‌های شناوری که لوکس و تجملاتی هستند! اما داستان از چه قرار است؟ پس از چند دهه مرتفع‌سازی روی خشکی، حالا طراحان و مهندسان در دبی روی به آب‌های اطراف این امیرنشین آورده‌اند. تلاش برای ساخت خانه‌های شناوری که دست کمی از یک قطر باشکوه و مدرن ندارند نمونه بارز این نگرش جدید است. البته طراحی و ساخت این دسته از خانه‌ها در امارات پروژه چندان جدیدی نیست و پیشتر نیز شاهد Floating Seahorse و Waterlovt بوده‌ایم اما این‌بار پروژه…
بیشتر بخوانید » -
روش پخت فیله مرغ پفکی
فیله یا سینه مرغ ۱ کیلو تخم مرغ ۶ عدد آرد گندم ۲۰۰ گرم یا ۲ پیمانه ماءالشعیر یک پیمانه فلفل سیاه یک قاشق چایخوری زعفران آب شده ۲ قاشق سوپخوری آبلیمو ۲ پیمانه شکر ۲ قاشق سوپخوری لیموترش ۵ عدد یا ۱۰۰ گرم خیارشور ۳۰۰ گرم گوجه فرنگی ۲۰۰ گرم نمک ۱ قاشق سوپخوری نخود فرنگی ۲ پیمانه یا ۲۰۰ گرم روغن مایع ۴۰۰ گرم کره ۵۰ گرم جعفری ۲۰۰ گرم براب مرغ پفکی سفیده تخم مرغ ها را جدا می کنیم و با همزن برقی خوب می زنیم تا حسابی پف کند. ادویه و زعفران نمک را به مخلوط افزوده و سپس آرد و بعد ماءالشعیر را به آن می افزاییم . آرام آرام هم می زنیم به طوری که سفتی مایع مانند ماست شود. حالا فیله مرغ ها را تکه کرده و در داخل سس می زنیم و سپس در روغن سرخ می…
بیشتر بخوانید » -
آموزش پخت نان کشمشی
مواد لازم برای پخت نان کشمشی : رنده پوست لیمو ترش : ۱/۲ و ۱قاشق چایخوری نمک : ۱ قاشق چایخوری کره : ۱۰۰ گرم تخم مرغ : ۲ عدد شیر ولرم : ۱/۲ و ۱پیمانه شکر : ۱/۳ پیمانه پودر خمیر ترش : ۳۰گرم آرد : ۵۰۰ گرم حدود ۵ پیمانه کشمش : ۱۰۰ گرم آب لیمو ترش تازه : ۲ قاشق سوپخوری ۱-پخت نان کشمشی کشمش ها را شسته خشک کرده با آب لیمو مخلوط نموده تا نرم شود . ۲-آرد رادر یک ظرف الک نموده وسط آرد را گود کرده پودر خمیر ترش را در آن بریزید وبا کمی شکر و کمی شیر ولرم مخلوط نموده و مقداری آرد روی آن بپاشید . ( به این مخلوط اصطلاحاً پیش خمیر می گویند .) ۳-روی پیش خمیر را بپوشانید ده دقیقه استراحت دهید تا عمل بیاید . ۴-تخم مرغ ، کره ، مابقی شکر و نمک و رنده…
بیشتر بخوانید » -
روبان دوزی، آموزش گل بنفشه
ارشاکو: آموزش بنفشه روی سبد تزئینی و چند نمونه بنفشه روبان دوزی شده. در این مطلب آموزش گل بنفشهروبان دوزی شده را برای شما قرار داده ایم. با ما همراه شوید و این مطلب را مطالعه کنید. روبان دوزی,ساخت گل بنفشه,ساخت گل بنفشه با روبان,دوخت گل بنفشه,آموزش ربان دوزی,گل بنفشه روبان دوزی,گل بنفشه روبانی,آموزش گل روبانی,گل بنفشه با روبان دوزی,دوخت گل بنفشه با روبان روبان زرد رو روی قسمت طولش تا بزنین اینجوری یه مربع با طول و عرض مساوی به دست میاد مربع رو روی قطرش تا بزنین تا بشه یه مثلث! سه گوشه مثلث رو بهم برسونین و جمع کنین. با چسب حرارتی این قسمت را بچسبونین . از روبان بنفش و مشکی هم همین تکه رو بسازین فقط مثلث مشکی کوچکتر و روی مثلث بنفش قرار می گیره . به این شکل اینم پرچم بنفشه ست! پرچم رو وسط گل بچسبونین. با سه گلبرگ بنفش و…
بیشتر بخوانید » -
آموزش تهیه ترشی
آموزش تهیه ترشی به قلم ارشاکو: پاییز از راه میرسد و بسیاری از خانم ها به فکر گذاشتن ترشیجات هستند. هر شهری، هر استانی و هر رسومی بنا به ذائقه غذایی و محیطی ترشیجات خاص خود را دارند. ولی اغلب این ترشیجات از یک دستور کلی پیروی می کنند و اغلب تعداد خاصی مواد اولیه ثابت دارند. در ادامه می خواهیم یک ترشی را معرفی کنیم که شاید برای خیلی از شما آشنا باشد. با ما همراه باشید. ترشی لیته (ترشی لیته مشهدی) بادمجان ۱ کیلو . فلفل دلمه ای قرمز بزرگ ۱ عدد . فلفل دلمه ای سبز بزرگ ۱ عدد . فلفل سبز ۷۰ گرم هویج بزرگ ۳ عدد . سیر رنده شده ۳ یا ۴ حبه . کلم پیچ سفید نصف عدد . سرکه ۱ کیلو مرزه ۱۰۰ گرم . نعناع ۱۰۰ گرم . ترخون ۱۰۰ گرم . گیشنیز ۱۰۰ گرم جعفری ۱۰۰ گرم . پونه…
بیشتر بخوانید » -
تلگرام و کار با پیام رسان محبوب این روزها
ارشاکو: در میان انبوه اپلیکیشن های پیام رسانی که این روزها در موبایل ها می بینیم، شکی نیست که تلگرام یکی از محبوب ترین آنهاست. این اپلیکیشن که توسط دو برادر برنامه نویس روس طراحی شده، در سال ۲۰۱۳ به صورت مالتی پلتفرم در اختیار کاربران موبایل قرار گرفت و به خاطر امکاناتی منحصر به فرد، در مدت زمانی کوتاه توانست به یکی از محبوب ترین اپلیکیشن های پیام رسان در دنیا تبدیل شود. آمار و ارقام در مورد تلگرام خیره کننده است. طبق آخرین برآوردها تلگرام هم اکنون بیش از ۵۰ میلیون کاربر فعال دارد و روزانه بیش از یک میلیارد پیام در این اپلیکیشن ارتباطی رد و بدل می شود. جالب است بدانید که طبق گزارش خبرگزاری های داخلی، حدود ۱۳ میلیون نفر از جمعیت کاربران این اپلیکیشن پیام رسانی را ایرانی ها تشکیل می دهند. تا پیش از تلگرام، وایبر پرطرفدارترین اپلیکیشن پیام رسانی در میان ایرانی ها محسوب می شد. اما مشکلات…
بیشتر بخوانید » -
جای نیش پشه ها را چکار کنیم؟
ارشاکو:تابستان است و خوابیدن در فضای باز احتمال نیش پشه را افزایش می دهد. تقریبا همه ما حداقل یک بار با این معضل روبه رو شده ایم. اما چکار کنیم که دچار مشکل نیش پشه نشویم و اگر این اتفاق برایمان افتاد چطور با آن مقابله کنیم. از آنجا که پشه ها مجذوب بوی بدن انسان مانند عرق و چرب می شوند پس لازم است تا همیشه بهداشت شخصی رعایت شود. طرز لباس پوشیدن نیز در این مورد مؤثر است. هر چه لباس ها بلند و گشاد باشند، پوست کمتر در معرض نیش پشه ها خواهد بود. حتی می توان از جوراب نیز استفاده کرد اما این توصیه گرمای تابستان غیر قابل تحمل است. بهتر است لباس هایی با رنگ های روشن انتخاب کنید زیرا پشه ها مجذوب رنگ های تند که گرمای بیشتری دارند می شوند. پشه ها در محل هایی که تخم گذاری می کنند بیشتر حضور دارند.…
بیشتر بخوانید » -
آشپزی به سبک ایتالیایی
ارشاکو : یکی از سوالاتی که هر روز برای بانوان در منزل پیش می آید این است که.. امروز چی بپزم؟؟؟؟؟ بعد از اینکه تقریبا همه غذاهایی را که به ذنتان می رسد را در طول یکی دو هفته در منزل طبخ کردید احتمالا با تکراری بودن منوی غذایی و این سوال مواجه می شوید. و هر روز این سوال برایتان یک معما می شود که امروز چی بپزم. خب یک پیشنهاد این است که چند غذای جدید به منوی خود اضافه کنید و آموزش ببینید . بعد از آن کم کم این مار را تکرار کنید. هنر آشپزی چیزی است که با داشتنش اعتماد به نفس فراوانی کسب می کنید. وقتی غذایی خوشمزه می پزید و می بینید که افراد خانواده از خوردنش لذت می برند، بدون شک شما هم لذت می برید و تمام خستگی تان از بین می رود و انگیزه بیشتری برای پختن غذاهای خوشمزه پیدا می…
بیشتر بخوانید » -
خانه داری و تزیین یخ قالبی
خانه داری و تزیین یخ قالبی بانوان اغلب در خانه سعی می کنند هر کاری را به بهترین و زیباترین شکل ممکن انجام دهند و برای این منظور از هم مشورت می گیرن، کتاب آموزشی میخوانند، فیلم می بینند، به ایده پردازی می پردازند، ایده می گیرند و هنرهایی که همه را به هیجان وا می دارد. در این بخش به آموزش یکی دیگر از هنرهای خانه داری و البته در آشپزخانه می پردازیم. فصل تابستان است و شربت خوردن می چسبد، و چقد لذت بخش تر می شود اگر که با هنرمندی همسرتان یخ های داخل شربت زیبا و تزیین شده باشد. و یا در مهمانی ها و دور همی های شاد، پذیرایی از مهمان ها با شربی باشد که برای یخ ههای داخل آن دست هنرمند یک زن زیباتر شده باشند. یخ های قالبی که با گل و میوه ها تزیین می شوند..با ما همراه باشید. …
بیشتر بخوانید » -
مردی که موی دختران را آرایش می کند.
وقتی دختر فیلیپ مورگس، اما، یک ساله شد، این پدر مجرد می‌دانست که به زودی باید مدل موهای زیادی یاد بگیرد تا هر روز موهای دخترش را یک کدل متفاوت درست کند. به همین خاطر او شروع به جستجو کردن در اینترنت شد. این پدر ۳۳ ساله اهل فلوریدا، خودش را وقف دیدن ویدئوهای آموزشی یوتیوب و مطالعه در مورد چگونه درست کردن دختر بچه‌ها کرد. به گفته خودش، او در ۹۰ درصد مواقع شکست می خورد اما از یاد گرفتن دست نکشید تا توانست مدل‌های زیادی یاد بگیرد. هر چه موهای اما بلندتر می‌شود، درست کردنش هم پیچیده‌تر می‌شد و فیلیپ از مدل دم اسبی گرفته تا بافت فرانسوی و بافت تیغ ماهی، مدل گوجه‌ای و حتی مدل‌هایی که حرفه‌ای ها هم بلد نیستند را یاد گرفت. او خیلی تلاش کرد و تلاش‌هایش هم بی نتیجه نماند. فیلیپ می‌گوید: «من هر بار که اما را از پیش‌دبستانی ِ آوردم…
بیشتر بخوانید »
